畑で栽培したということでいただいた野菜です。
名前は四角豆。（もちろん知りませんでした）
見た目が！！！確かに四角いっ！
なんかノコギリみたいにギザギザで、刃がついたような形です。
知らなかったら食べる勇気ないと思います…。
沖縄なんかで栽培されてるらしいのですが、これは本州で栽培されたものです。
いただいた方からは「サラダにでも」と言われました。
というわけで、軽く湯がいてサラダとしていただきました！
…意外と美味しい。
ほんのちょっと苦味があるのがいいです。
そして、少し硬めで食べ応えがあります。
世の中にはまだまだ知らない食材があるんでしょうね。